Influência dos grandes centros produtores nos preços da mandioca de mesa e seus derivados das regiões Norte e Jequitinhonha/Mucuri do Estado de Minas Gerais

Autores

  • Luiz Célio Souza Rocha INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO NORTE DE MINAS GERAIS - IFNMG
  • Thânia Rodrigues Oliveira IFNMG
  • Emanuelly Alves Pelogio IFNMG
  • Raí Inácio Quadros de Souza IFNMG

DOI:

https://doi.org/10.46636/recital.v1i2.51

Palavras-chave:

Agricultura familiar, Mandiocultura, Mercado, Vales do Jequitinhonha e Mucuri.

Resumo

Nas regiões mineiras dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, além do Norte, a produção da mandioca de mesa tem relevância econômica, social e cultural. Porém, problemas como irregularidade de precipitação e precariedade de assistência técnica rural, refletem na atividade de produção da mandioca, que se caracteriza por baixa tecnificação, baixa produtividade e desorganização da cadeia produtiva. Além disso, a concorrência, proveniente de outras regiões brasileiras que são grandes produtoras de mandioca e derivados, ameaça a atividade desenvolvida pela agricultura familiar. Assim, este trabalho busca analisar se existe influência dos preços da mandioca comercializada em grandes centros produtores, especificamente no Paraná, sobre os preços dos produtos comercializados nas regiões Norte e Jequitinhonha/Mucuri do estado de Minas Gerais. Utilizou-se de análises puramente quantitativas, adotando a análise de séries temporais e uma regressão linear múltipla. Todas as regressões analisadas apresentaram significância estatística ao nível de 5%. Portanto, conclui-se que os preços da mandioca produzida e comercializada nas regiões paranaenses influenciam nos preços da mandioca e farinha nas regiões Norte e Jequitinhonha/Mucuri, confirmando a hipótese apresentada em Michels et al. (2004) e Araújo e Arruda Junior (2013).

Biografia do Autor

Thânia Rodrigues Oliveira, IFNMG

Tecnóloga em Processos Gerenciais - IFNMG - Campus Almenara.

Emanuelly Alves Pelogio, IFNMG

Mestre em Administração. Professora no IFNMG - Campus Almenara.

Raí Inácio Quadros de Souza, IFNMG

Técnico em Administração. IFNMG - Campus Almenara.

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Publicado

25.02.2020

Como Citar

ROCHA, L. C. S.; OLIVEIRA, T. R.; PELOGIO, E. A.; SOUZA, R. I. Q. Influência dos grandes centros produtores nos preços da mandioca de mesa e seus derivados das regiões Norte e Jequitinhonha/Mucuri do Estado de Minas Gerais. Recital - Revista de Educação, Ciência e Tecnologia de Almenara/MG, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 103–117, 2020. DOI: 10.46636/recital.v1i2.51. Disponível em: https://recital.almenara.ifnmg.edu.br/index.php/recital/article/view/51. Acesso em: 22 out. 2021.