Relato de experiência sobre o projeto de extensão "Alternativas para o destino da manipueira na comunidade rural de Marianos no município de Joaíma-MG"

  • Vitor Pereira de Sousa IFNMG Campus Almenara MG/ Estudante
  • Joan Dias Franco Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG), Campus Almenara/ Estudante
  • Thayne Mota Prates Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG), Campus Almenara/ Estudante
  • Luiz Célio Souza Rocha Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG), Campus Almenara/ Docente
Palavras-chave: Manipueira. Farinha de mandioca. Destino ecológico de resíduos

Resumo

O artigo apresenta um relato de experiência de discentes dos cursos de Engenharia Agronômica e Processos Gerenciais do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG) Campus Almenara-MG sobre o desenvolvimento do projeto de extensão realizado na comunidade rural de Marianos, localizado no município de Joaíma-MG. O projeto foi realizado em um período de 6 meses, iniciado em julho e finalizado em dezembro, do ano de 2019.  Esta comunidade é formada principalmente por produtores de mandioca, que têm na produção de farinha um dos principais meios de renda. A farinha fabricada é produzida em uma farinheira comunitária presente na comunidade. O objetivo do projeto foi apresentar aos produtores da comunidade alternativas para a utilização da manipueira, subproduto obtido a partir da mandioca, durante a produção de farinha. O trabalho foi dividido em três etapas, que consistiram em visitas à comunidade, criação de uma cartilha e realização de uma palestra com os agricultores, apresentando as principais alternativas para o destino ecológico da manipueira, entre elas a fabricação de sabão feito com manipueira.

Publicado
2020-06-03
Como Citar
PEREIRA DE SOUSA, V.; DIAS FRANCO, J.; MOTA PRATES, T.; CÉLIO SOUZA ROCHA, L. Relato de experiência sobre o projeto de extensão "Alternativas para o destino da manipueira na comunidade rural de Marianos no município de Joaíma-MG". Recital - Revista de Educação, Ciência e Tecnologia de Almenara/MG, v. 2, n. 1, p. 141-152, 3 jun. 2020.
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