Caracterização química e atividade antifúngica in vitro do óleo essencial de frutos verdes de Protium Ovatum

Autores

  • Fernando Campos Pimentel Instituto Federal Goiano
  • Flávio Arantes Campos Instituto Federal Goiano- Campus Rio Verde
  • Antônio Pires Freire Instituto Federal Goiano
  • Marizângela Ribeiro dos Santos Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde
  • Geomar Souza Alves Centro Universitário de Iporá- UNIPORÁ
  • Santiele Vieira da Silva Mendes Centro Universitário de Iporá- UNIPORÁ
  • Amanda de Oliveira Souza Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde
  • Marcela Christofoli Universidade Estadual de Goiás

DOI:

https://doi.org/10.46636/recital.v8i1.651

Palavras-chave:

Metabólitos especiais, Botrytis cinerea, Colletotrichum truncatum

Resumo

Fungos fitopatogênicos causam grandes prejuízos à agricultura, reduzindo a produtividade das plantas. Este estudo avaliou a composição química e a atividade antifúngica do óleo essencial dos frutos verdes de Protium ovatum contra os fungos Botrytis cinerea e Colletotrichum truncatum. O processo de otimização de obtenção do OEPO foi realizado por hidrodestilação, em aparelho clevenger, e analisado por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas. A atividade antifúngica foi avaliada pela inibição média do crescimento micelial dos fungos tratados com o óleo essencial, em comparação ao controle de crescimento. Foram identificados 15 compostos, dos quais os majoritários no OEPO foram germacreno D (24,9%), γ-muuroleno (19,8%), além dos monoterpenos β-mirceno (10,26%), α-pineno (9,46%) e p-cimeno (8,23%). O óleo essencial demonstrou eficácia antifúngica contra ambos os fungos avaliados, em todas as concentrações testadas, apresentando um comportamento dependente da dose. Os resultados mais expressivos foram observados para B. cinerea, em que a menor concentração testada inibiu mais de 65% do crescimento micelial. Este estudo, de acordo com o conhecimento atual, é pioneiro ao relatar a otimização do processo de extração do OEPO e sua atividade antifúngica contra os fungos fitopatogênicos B. cinerea e C. truncatum.

Biografia do Autor

Fernando Campos Pimentel, Instituto Federal Goiano

Doutorando em agroquímica pelo Instituto Federal Goiano - Campus Rio verde. Mestre em Agroquímica pelo Instituto Federal Goiano - Campus Rio verde (2021). Especialista em ciências da natureza, suas tecnologias e o mundo do trabalho pela Universidade Federal do Piauí-UFPI (2023). Licenciado em Química pelo Instituto Federal Goiano- Campus Iporá (2018). Técnico em Química pelo Instituto Federal Goiano - Câmpus Iporá (2014). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química dos Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: Química dos produtos naturais, busca por moléculas naturais com propriedades biológicas, propriedades termofísicas de óleos fixos, propriedades funcionais de proteínas e farinhas, óleos essenciais, desenvolvimento de métodos analíticos (HPLC/ CG-MS), nanotecnologia e biomateriais. Atualmente integra o grupo de pesquisa de química de produtos naturais do Instituto Federal Goiano- Campus Iporá.

Flávio Arantes Campos, Instituto Federal Goiano- Campus Rio Verde

Doutorando do Programa de Pós-Graduação em Agroquímica (PPGAq) do Instituto Federal Goiano. Mestre em Agroquímica pelo Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde (2016). Especialista em EaD e Novas Tecnologias pela Faculdade Fael (2020). Especialista em Ciências da Natureza, Suas Tecnologias e o Mundo do Trabalho pela Universidade Federal do Piauí (2022). Possui graduação em Química pelo Instituto Federal Goiano (2014) e em Pedagogia pela Faculdade Fael (2018). Atuou como Professor Mediador a Distância no Programa de Educação a Distância MedioTec-IFGoiano Rio Verde e como professor tutor presencial em cursos técnicos pela Rede e-Tec Brasil. Foi docente substituto/temporário do ensino básico, técnico e tecnológico no Instituto Federal de Goiás Campus Jataí (2016/1). Atualmente é professor efetivo de Química da Secretária Estadual de Educação do Estado de Goiás, lotado no Colégio da Polícia Militar Unidade Carlos Cunha Filho. Participa como preceptor da Área de Química do Programa Residência Pedagógica CAPES iniciado em 2020. Trabalhou na Educação a Distância pela Faculdade Fael na coordenação de polo de EaD e coordenação de estágio dos cursos de Licenciatura. Tem experiência na área de Supervisão Escolar, Ensino, Ensino de Química, Química Ambiental e Fotodegradação de Poluentes.

Antônio Pires Freire, Instituto Federal Goiano

Graduado em Engenharia Civil pela Unirv - Universidade de Rio Verde (2020). Pós-Graduado em Saneamento. Experiência como monitor na disciplina de Hidráulica Aplicada na Unirv. Professor de ensino superior na área de exatas no Centro Educacional Albert Einstein. Mestrado concluído em Engenharia Aplicada e Sustentabilidade no IFGoiano (2023), campus Rio Verde/Goiás, com ênfase no tratamento e análises de qualidade de águas residuárias. Ministrou aulas como Professor Substituto de Engenharia Civil no IFGoiano do campus Rio Verde (2023).

Marizângela Ribeiro dos Santos, Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde

Doutoranda em Agroquímica, Mestre em Agroquímica na linha de pesquisa em Química Ambiental pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano - Campus Rio Verde, foi bolsista CAPES ao longo do mestrado, desenvolve pesquisas sobre a Avaliação da Ecotoxicidade de Bioinsumos Agrícolas sobre a Planária Girardia tigrina e Remoção de Metais Pesados por Adsorção no Tratamento de Águas Residuárias, utilizando coagulantes naturais como; Cascas de Banana e Semente de Moringa. Foi bolsista em Projeto de Ensino na mesma instituição em 2018. Possui Pós-graduação Latu Senso em Educação do Campo pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano - Campus Bom Jesus da Lapa, Co-orientou o projeto de Extensão: Melhoramento da qualidade da água ofertada para o consumo humano em escolas e comunidades do Projeto Formoso em Bom Jesus da Lapa/BA, na instituição de ensino referida. Graduada em Licenciatura em Química pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano - Campus Guanambi. Foi bolsista de Iniciação Científica ao longo da graduação nos projetos; Extração de Óleos Essenciais da Schinus Molles, e Lixo: Revendo Conceitos e Atitudes. Foi ainda voluntária no projeto de extensão; Educação não-formal na Associação dos Artesãos, bolsista pelo Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (PIBID) por três anos. Possui livro publicado: O Ensino de Química e o Cotidiano na Formação de Cidadãos, ISBN: 978-613-9-64212-0, obteve trabalho premiado em 2020 no 11 Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação no Campus Rio Verde, e 2017 no Congresso Brasileiro de Educação Ambiental Interdisciplinar, possui demais publicações na área de Química Ambiental, Físico-Química, Tratamento de Água e Ensino, voltadas à atividade de Desenvolvimento Sustentável, Cidadania, Sociedade e Tecnologia. Química resposável pelo laboratório QUIMILAB de análise solo e água na cidade de Guanambi - Bahia. Professora Substituta de Química no IF Goiano Campus Rio Verde, professora de Química na SEDUC Goiás desde 2022, e professora de Química e Física por 7 anos, pela Secretaria de Educação do Estado da Bahia no Regime Especial de Direito Administrativo.

Geomar Souza Alves, Centro Universitário de Iporá- UNIPORÁ

Licenciado em Ciências - Habilitação em Biologia Pela Universidade Estadual de Goiás - UEG (2003), bacharel em Teologia pela Faculdade Teológicas Assembleias de Deus - FATAD (2008), licenciado em Pedagogia pela Universidade Estadual Vale do Acaraú - UVA (2010), licenciado em Química pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Goiano - IF Goiano (2018), licenciando em Física pela Universidade de Uberaba - UNIUBE, especialista em Metodologia do Ensino Fundamental pela Universidade Federal de Goiás - UFG (2011), especialista em Tecnologias Aplicadas ao Ensino de Biologia pela UFG (2011). Mestre em Química pela Universidade Federal de Jataí - UFJ (2021). Professor P-IV com vínculo na Secretaria de Estado da Educação de Goiás desde 2002. Professor no Centro Universitário de Iporá -UNIPORÁ desde 01-2024.

Santiele Vieira da Silva Mendes, Centro Universitário de Iporá- UNIPORÁ

Possui graduação em Enfermagem pela Faculdade de Iporá (2021),Pós Graduada em neonatologia e Pediatria,Auditoria em Serviços de Saúde e Instrumentação cirúrgica, certificação de Técnico de Enfermagem (Senac,2009) e certificação em Doula (Escola de Doulas ANDO/Campinas SP 2018) .Possui habilitação em : punção intraóssea,cateterismo umbilical,punção arterial para gasometria e monitorização,PICC( punção intra cateter central),PICC GUIADO USG( punção intra cateter central guiado por ultrasson),hipodermóclise,PORT-A-CATH, punção jugular. Atualmente é docente na Universidade de Iporá - Uniporá nível técnico e superior da escola de Escola de Enfermagem e em Medicina Veterinária,Enfermeira no Instituto de Cirurgia Ocular - ICO,Enfermeira Supervisora de estágios nas unidades de hospital Municipal de Iporá e UPA ,atua como Doula particular com serviços contratados ,Servidora pública da prefeitura Municipal de Iporá como técnica de Enfermagem desde 2010 com atuação em centro cirúrgico e Unidade de Pronto Atendimento- UPA 24 h,trabalhou como técnica de Enfermagem no Hospital Evangélico de Iporá (2009 - 2015).

Amanda de Oliveira Souza, Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde

Possui graduação em Licenciatura em Química pelo Instituto Federal Goiano Campus Iporá (2018). Aluna bolsista do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência ( PIBID - Campus Iporá) durante quatro anos. Aluna voluntária pelo PIVIC (duração de um mês).Tem experiência na área de Química atuando nos seguintes temas: educação inclusiva, formação de professores, saberes docentes, prática docentes, ensino de Química, materiais alternativos para o ensino de Química, educação ambiental, sustentabilidade, controle de qualidade de laticínios, produtos naturais, extrato de plantas, óleos essenciais, atividades biológicas e metodologia cientifica. Mestra em Agroquímica pelo Instituto Federal Campus Rio Verde (02/2020) além de Pós-Graduação Stricto Senso em Fitoterapia pelo Instituto Sejana Martins (2020). Atualmente é professora contratada da área de Ciências da Natureza e Suas Tecnologia pelo Colégio Estadual Dr Luiz Bráz da Silva. Graduanda em Pós-Graduação Lato Sensu nível Doutorado em Ciências Agrárias (01/2023). Graduada em Pós-Graduação Stricto Senso em nível Especialista em Ciências Agrárias (01/2024). Graduanda em Pós-Graduação Stricto Senso em nível Especialista em Bioinsumos (01/2024). Ademias, é docente do Ensino Superior da Faculdade de Jussara - FAJ no curso de Agronomia, lecionando as disciplinas de Química Geral e Analítica, Química Orgânica e Física. Editora Chefe na área de Ciências Agrárias, Biológicas e da Saúde da: Revista de Estudos Interdisciplinares do Vale do Araguaia REIVA.CRQ ativo - 121002221.

Marcela Christofoli, Universidade Estadual de Goiás

Doutora em Biotecnologia e Biodiversidade pela Universidade Federal de Goiás. Mestre em Ciências Agrárias pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano - Campus Rio Verde. Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Goiás (2006). Graduada em Química pela Universidade de Uberaba (2017) e possui duas especializações pela Universidade Federal de Goiás. Professora de Química Geral, Microbiologia, Bioquímica e Biologia Celular do curso de Ciências Biológicas da Universidade Estadual de Goiás (UEG), Unidade Universitária de Iporá - GO. Atua em pesquisas de identificação de produtos naturais com atividades inseticida, microbiológica, antioxidante e como bioinsumos aplicados a nutrição animal e crescimento vegetal.

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Publicado

22.05.2026

Como Citar

PIMENTEL, Fernando Campos; CAMPOS, Flávio Arantes; FREIRE, Antônio Pires; SANTOS, Marizângela Ribeiro dos; ALVES, Geomar Souza; MENDES, Santiele Vieira da Silva; SOUZA, Amanda de Oliveira; CHRISTOFOLI, Marcela. Caracterização química e atividade antifúngica in vitro do óleo essencial de frutos verdes de Protium Ovatum. Recital - Revista de Educação, Ciência e Tecnologia de Almenara/MG, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 209–221, 2026. DOI: 10.46636/recital.v8i1.651. Disponível em: https://recital.almenara.ifnmg.edu.br/recital/article/view/651. Acesso em: 25 maio. 2026.

Edição

v. 8 n. 1 (2026): Recital: Revista de Educação, Ciência e Tecnologia de Almenara/MG v. 8, n. 1, jan./jun. 2026

Seção

Artigos

Licença

Copyright (c) 2026 Fernando Campos Pimentel, Flávio Arantes Campos, Antonio Pires Freire, Marizângela Ribeiro dos Santos, Geomar Souza Alves, Santiele Vieira da Silva Mendes, Amanda de Oliveira Souza, Marcela Christofoli

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