Análise da qualidade sanitária do leite em propriedades rurais do município de Almenara/MG
DOI:
https://doi.org/10.46636/recital.v2i3.137Palavras-chave:
Leite, Análise sanitária, Boas práticasResumo
Objetivou-se diagnosticar a qualidade sanitária do leite cru, proveniente das propriedades rurais do município de Almenara-MG. As amostras eram coletadas em horário de ordenha em cada propriedade, onde os testes de CMT (California Mastitis Test) e Alizarol eram realizados. Todas as propriedades visitadas e analisadas neste trabalho apresentaram animais com mastite subclínica. Faz-se necessária a assistência técnica aos produtores para que problemas como esse não venham acarretar prejuízos econômicos e prejuízos para a sanidade humana e animal.
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Copyright (c) 2021 Lícia Silva Aguilar, Paulo Eduardo Ferreira dos Santos, Luiz Rodolfo Antunes Quaresma, Perecles Brito Batista, Sumaia da Silva Laurindo
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