Desempenho produtivo e da qualidade de frutos de cultivares de morangueiro na região do Baixo Jequitinhonha

Autores

DOI:

https://doi.org/10.46636/recital.v8i1.761

Palavras-chave:

Fragaria x ananassa Duchesne, Brix, Firmeza, Qualidade pós-colheita

Resumo

A adaptação do morangueiro a condições semiáridas é essencial para viabilizar seu cultivo no Baixo Jequitinhonha. Este estudo analisou o desempenho agronômico e a qualidade pós-colheita das cultivares Cabrillo, San Andreas, PR Estiva e Oso Grande em Almenara-MG. O experimento foi conduzido em campo (seis repetições) sob tela de sombreamento de 50%. Foram avaliados parâmetros fitotécnicos, componentes de produção e características físico-químicas: altura da planta, diâmetro da coroa, área foliar, número de folhas, botões florais e número de frutos (comerciais, não comerciais e totais), massa fresca, estimativa de produtividade, firmeza, sólidos solúveis, vitamina C, acidez titulável e ratio. A cultivar Oso Grande destacou-se no desempenho fitotécnico e produtivo, alcançando a maior estimativa de produtividade (86,13 t ha⁻¹), mostrando-se a mais adaptada localmente. Quanto à qualidade, a Cabrillo apresentou os maiores teores de vitamina C (32,00 mg 100 mL⁻¹) e sólidos solúveis (5,81 °Brix), enquanto a San Andreas produziu frutos mais firmes (13,04 N) e com melhor equilíbrio de sabor (ratio de 0,56). Conclui-se que a 'Oso Grande' é promissora para produtividade, enquanto Cabrillo e San Andreas se destacam pela qualidade dos frutos no Baixo Jequitinhonha.

Biografia do Autor

Iraiane Oliveira Rodrigues, Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Almenara

Bacharel em Eng. Agronômica, IFNMG. Bacharel em Ciências Contábeis, UNOPAR. Mestranda em Fitotecnia, UESB. Experiência profissional | estágios (Entidades/empresas): - Iogurte Danny's; - Dan Fruit; - EMATER-MG; - Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária, Pesca e Meio Ambiente; - GRUPO KAP (produção hidropônica de alface e cultivo semi-hidropônico de tomate).

José Maria Gomes Neves, Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Almenara

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Minas Gerais (2008), mestrado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal de Lavras (2010) e doutorado em Fitotecnia pela Universidade Federal de Viçosa (2014). Pós-Doutorado em Ciências Agrárias/Agronomia pelo Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde (2015). Atuou como Coordenador da Pós-Graduação em Fitotecnia do Instituto Federal do Piauí (IFPI), Campus Oeiras, de 2015 a 2017, e como Coordenador do Curso Técnico em Zootecnia Integrado ao Ensino Médio de 2020 a 2021. Foi Presidente da Comissão Eleitoral do Campus Almenara para o processo de escolha do reitor e dos diretores-gerais do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG) para o mandato 2024/2028. Atualmente, é professor efetivo do IFNMG. Possui experiência em Agronomia, com ênfase em Produção Vegetal, atuando principalmente em Produção, Tecnologia de Sementes e Fruticultura.

César Fernandes Aquino, Universidade Federal do Oeste da Bahia

Atualmente é Professor Adjunto B3 da Universidade Federal do Oeste da Bahia, Campus Barra, onde foi Gestor do Núcleo de Apoio à Pesquisa e Extensão de junho 2019 à maio de 2024. É membro titular do colegiado do curso de Agronomia desde 2018. Foi membro suplente da Comissão de Ética pública da UFOB (2020 à 2023). É coordenador do Grupo de Extensão e Pesquisa em fruticultura (GEPFRUT-UFOB), desenvolvendo diversas atividades ligadas à formação acadêmica que envolvem ensino, pesquisa e extensão. Orienta projetos de pesquisa fomentadas (CNPq e editais de empresas privadas), PIBIC, PIBIT, TCC, com as culturas da bananeira, videira e maracujazeiro, além de ações de extensão universitária, com implantação de hortas e pomares em escolas, creches e abrigo de idosos, além de orientações para agricultores em geral. É membro parceiro do projeto PLANSANEAR - SNSA/MCID/UNIVASF. Foi membro titular das Comissões de Ensino, Pesquisa e Pós-Graduação, Extensão, Infraestrutura. É Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal de Minas Gerais (2009), Mestre em Ciências Agrárias-Agroecologia, pela mesma instituição (2011). Doutor em Fitotecnia pela Universidade Federal de Viçosa (2014). Pós-doutorado pela Universidade Federal de Viçosa. Foi Professor Substituto no Instituto Federal Baiano, Campus Guanambi (03/2016 a 05/2017). Na graduação foi membro do Grupo de Estudos em Frutíferas Exóticas e Nativas (GEFEN), trabalhando com a propagação e domesticação de frutíferas nativas do cerrado. Durante o mestrado, foi membro do Grupo de Estudos em Fitossanidade (GEF.) na área de fruticultura, com pesquisas em maracujazeiro e abacaxizeiro. No Doutorado e Pós-Doutorado participou da condução de diversos experimentos com fruteiras como a Bananeira, a Mangueira e a Lichieira. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fruticultura, manejo produtivo e fisiologia pós-colheita de frutas. Atuando principalmente nos seguintes temas: Tratos culturais em frutíferas, fisiologia pós-colheita de frutas, compostos fenólicos e potencial antioxidante de frutas, propagação de plantas e integração de sistemas produtivos.

Eveline Mendes da Silva, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Doutorado em Agronomia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Mestre em Agronomia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB), Campus Vitória da Conquista, com ênfase em Fitossanidade de Plantas Cultivadas. Graduada em Engenharia Agronômica pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG), Campus Almenara (2019). Técnica em Informática pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG), Campus Araçuaí. Foi Professora Substituta do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG), Campus Araçuaí. Atuou em projetos de pesquisa na área de fitossanidade de plantas cultivadas com foco em manejo de doenças de plantas, controle químico e biológico.

Danuza Araújo de Souza, Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Januária

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual de Montes Claros (2010). É mestre (2012) e doutora (2014) em Genética e Melhoramento de Plantas pela Universidade Federal de Lavras. Atuou como PEBTT no IFBaiano (Campus Bom Jesus da Lapa: 2018-2019) e IFNMG (Campus Almenara: 2019 a 2023), sendo coordenadora do Curso Técnico em Agropecuária integrado ao ensino médio em 2020. Atualmente é PEBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Campus Januária. Tem experiência na área de Genética e Melhoramento de Plantas, e atua em disciplinas das áreas de Genética e Melhoramento, Fitopatologia (1 e 2), Nematologia, Grandes Culturas e Biotecnologia Vegetal.

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Publicado

21.05.2026

Como Citar

RODRIGUES, Iraiane Oliveira; NEVES, José Maria Gomes; AQUINO, César Fernandes; SILVA, Eveline Mendes da; SOUZA, Danuza Araújo de. Desempenho produtivo e da qualidade de frutos de cultivares de morangueiro na região do Baixo Jequitinhonha. Recital - Revista de Educação, Ciência e Tecnologia de Almenara/MG, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 189–208, 2026. DOI: 10.46636/recital.v8i1.761. Disponível em: https://recital.almenara.ifnmg.edu.br/recital/article/view/761. Acesso em: 25 maio. 2026.

Edição

v. 8 n. 1 (2026): Recital: Revista de Educação, Ciência e Tecnologia de Almenara/MG v. 8, n. 1, jan./jun. 2026

Seção

Artigos

Licença

Copyright (c) 2026 Iraiane Oliveira Rodrigues, José Maria Gomes Neves, César Fernandes Aquino, Eveline Mendes da Silva, Danuza Araújo de Souza

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